Tempeh este la origine un produs alimentar fermentat tradițional indonezian, realizat din boabe de soia, dar se pot folosi si alte boabe, precum lupin, mazare, fasole, linte sau naut. Este o sursă populară de proteină de origine vegetală și este adesea folosit ca înlocuitor al cărnii în dietele vegetariene și vegane.
In urma procesului specific de fermentare rezulta un produs bogat în proteine, care nu este doar nutritiv, ci și ușor de digerat.
Tempeh poate fi tăiat în felii, marinat și apoi gătit în diverse moduri, precum prăjirea, coacerea, aburirea sau grătarul. Absoarbe bine aromele, făcându-l un ingredient versatil în diferite feluri de mâncare.
Datorită profilului său nutritional, tempeh-ul este o sursă bună de proteină, fibră alimentară și diverse vitamine și minerale. Conține, de asemenea, probiotice, care pot fi benefice pentru sănătatea intestinală. Tempeh-ul a devenit popular in ultimii ani, ca opțiune nutritivă și sustenabilă de proteină.
Tempeh bio din lupin, 170g Tempehmanufaktur
Tempeh este o specialitate fermentată natural, sănătoasă, ușor digerabilă și bogată în proteine.
Gata de gătit. Produs fermentat din lupin.
Sfat pentru preparare: Se taie în felii, se prăjesc, gata! Se poate servi pe farfurie, cu pâine sau cu salată – ca adaos în sosuri, supe sau platouri.
După deschidere se consumă în termen de 3 zile.
Ingrediente: lupin* (lupin* 50%, apă), sos de lupin* 20,6% (apă, lupin*, sare de mare), culturi starter (Rhizopus).
*=din culturi certificate ecologic. Agricultură UE/non-UE.
Poate conține urme de: soia și gluten.
Condiții de păstrare: se păstrează în frigider, max. 7°C.
Termen de valabilitate: vezi data inscripționată pe ambalaj.
Producător: Schnappinger GmbH. Germania.
Distribuitor: S.C. Pronat S.R.L.
- VALORI NUTRIȚIONALE MEDII
- per 100 g
- Valoare energetică
- 509,1 kJ / 121,9 kcal
- Grăsimi, din care
- 3,6 g
- - acizi grași saturați
- 0,6 g
- - acizi grași mono nesaturați
- 2,3 g
- - acizi grași poli nesaturați
- 0,7 g
- Carbohidrați, din care
- 1,7 g
- - zaharuri
- 0,9 g
- Fibre
- 9,1 g
- Proteine
- 16,6 g
- Sare
- 1,3 g
Clienții care au cumpărat acest produs au cumpărat și:
Preparat bio fermentat din bautura de cocos cu stracciatella, 275g Harvest Moon




