• Nou
Parmezan bio Reggiano, 125g Bioverde

Parmezan bio Reggiano, 125g Bioverde

Branza Parmezan Reggiano, cunoscută și sub numele de Parmigiano Reggiano, este una dintre cele mai renumite și apreciate brânzeturi din lume, fiind originară din regiunea Emilia-Romagna din nordul Italiei. Această brânză este produsă în conformitate cu tradițiile seculare, folosind ingrediente de înaltă calitate și un proces de producție specific.

Parmezanul Reggiano este fabricat exclusiv din lapte de vacă, iar animalele sunt hrănite numai cu fân și cereale locale. Laptele este colectat în dimineața următoare și este prelucrat într-o fabrică locală de brânzeturi, în aceeași zi. Laptele este încălzit și se adaugă fermentul lactici natural, după care se adaugă coagulantul natural și se lasă să se solidifice.

După solidificare, cașul este tăiat în bucăți mici și se lasă să se așeze într-un recipient mare cu apă sărată. Această procedură durează aproximativ trei săptămâni, în timpul cărora brânza este întoarsă și frecată pentru a se forma crusta exterioară. După aceasta, brânza este maturată într-un mediu controlat pentru cel puțin 12 luni, timp în care își dezvoltă gustul distinctiv și textura granuloasă.

Branza Parmezan Reggiano este apreciată pentru gustul său complex și bogat, cu arome de nuci și umami. Este folosită în multe feluri de mâncare, inclusiv în salate, paste, pizza, sandwich-uri și multe altele. Parmezanul Reggiano este, de asemenea, bogat în nutrienți, cum ar fi proteine, calciu și vitamina A.

BG204785

4000915107807

Stoc epuizat
43,39 lei
cu TVA

Categorii asociate:
Etichete:

 

Parmezan bio Reggiano, 125g Bioverde

Parmezan din Italia – 32% conținut de grăsime.

Ingrediente: lapte de vacă*, sare de mare, cheag.
*=din culturi certificate ecologic. Agricultură UE (Italia).
Ambalat în atmosferă protectoare.

Condiții de păstrare: a se păstra la temperaturi de +4°C - +8°C.
A se consuma de preferință înainte de: a se vedea data inscripționată pe ambalaj.
Conținut: 125g
Produs pentru: ISANA Naturfeinkost GmbH & Co.KG. Germania
Distribuitor: S.C. Pronat S.R.L.

VALORI NUTRIȚIONALE MEDII
per 100 g
Valoare energetică
1671 kJ / 402 Kcal
Grăsimi, din care
30 g
- acizi grași saturați
20 g
Carbohidrați, din care
0 g
- zaharuri
0 g
Proteine
32 g
Sare
1,6 g

Clienții care au cumpărat acest produs au cumpărat și:

20 alte produse în aceeași categorie

Produs adăugat în lista de dorințe